L'Altru Versu
Catégories: Restaurante francés | Restaurante de Córcega
Route des Sanguinaires -
20000
Ajaccio
Lunes - Sábado
de 12:00 a 14:00
de 19:00 a 22:00
Decoración espectacular
Gastronómico
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Sur les conseils avisés d'un ami, nous avions réservé avant même de quitter le continent. Le coucher de soleil sur les îles sanguinaires avait mis la barre bien haute pour notre première soirée en Corse. Le cadre est juste exceptionnel de raffinement : ambiance tamisée dans un décor à base de bois flotté. Excellent accueil. L'entrée fut déjà un grand moment avec un très bon foie gras "mezza-cuit" et un croustillant de gambas dont la sauce était surmontée d'une surprise : explosion gustative garantie ! Puis vinrent les plats et ce fut l'apothéose : du cochon (corse pardi !) pour moi et du boeuf pour ma douce, mais d'une tendreté à tomber raide, sans parler des sauces... le tout agrémenté d'un figari rouge excellent. Quand au dessert, une véritable tuerie ! Bref, une soirée d'exception ! Une adresse à ne pas rater !
Un resto ajaccien tenu par un grand chef ajaccien ! Enfin un emplacement qui lui correspond, avec vu sur les iles sanguinaires... Mais surtout des produits de qualité, et des plats fantastiquement bons !
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